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Mozzarella "Fior di Latte"

Mozzarella "Fior di Latte"

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Mozzarella "Fior di Latte" wird ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt. Seine Konsistenz ist leichter und sein Geschmack weniger säuerlich und delikater als der Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Der Mozzarella Fior di Latte hat einen dünnen und feinen Belag, seine Paste ist cremeweiß und seine Konsistenz ist eher weich, elastisch und faserig.

Entsprechend seines Namens „Fior di Latte“, übersetzt „Blüte der Milch“ wird nur besonders frische Milch aus der direkten Umgebung zur Herstellung verwendet. Zudem wird der Mozzarella nach ursprünglicher und traditioneller Art und Weise hergestellt: Ohne Zitronensäure und mit natürlichen Käsereikulturen.

Qualität die man schmecken kann: sein frischer und sahniger Geschmack trifft auf eine saftig weiche und zartschmelzende Textur.

Nicht nur pur mit etwas Olivenöl entfaltet der Mozzarella sein volles Aroma, sondern auch in der warmen Küche verleiht Fior die Latte einen besonders authentischen Geschmack.

Zutaten:
Pasteurisierte Kuhmilch aus Italien, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.

Mindestens 44% Fett i.Tr.

ca. 1,0 kg

Bitte beachten Sie:
- Gekühlter Versand mit DHL
- Versand nur Dienstag und Mittwoch
- Für Isolations- und Kühlmittel fällt pro Bestellung eine zusätzliche Gebühr von 3,50 € an

Durchschnittliche Nährwerte (je 100 g):

Energie

1240 kJ / 299 kCal

Fett

23 g

davon gesättigte Fettsäuren

16 g

Kohlenhydrate

0,9 g

davon Zucker

0,5 g

Eiweiß

22 g

Salz

0,8 g